金瓜调色 蛋黄提香　　海皇粉丝煲 　　卖点 此菜由于添加了金瓜汁颜色金黄，而且加入咸蛋黄后味道咸香。　　原料 龙口绿豆粉丝250克，虾仁、咸鸭蛋黄各50克。　　调料 A料（李锦记蚝油、白糖各3克，盐、味精各5克，太太乐鸡粉4克），葱丝6克，色拉油50克，青红尖椒丝30克，金瓜汁1千克。　　制作 1.将龙口绿豆粉丝用金瓜汁浸泡，泡透后控干水分；虾仁焯水。2.净锅入油30克炙锅，留底油...